Dr. Gary Fettke - 'Is Fruit Good or Bad For You?'

No necessiteu sucre: aliments que només semblen saludables

Una nutrició adequada: què és? Un esmorzar saludable en forma de muesli i un got de suc acabat d’esprémer? Iogurt baix en greixos per evitar afegir quilos de més als vostres costats? És hora de replantejar-se la dieta i deixar de menjar molts aliments sans o inofensius que realment no ho són.

Muesli i cereals per esmorzar

No sempre hi ha temps per cuinar al matí i per què mengeu farina de civada sense gust si només podeu afegir llet al vostre muesli i gaudir de l’esmorzar. 100 g de cereals integrals normals contenen una mitjana del 83% d’hidrats de carboni, inclosos uns 10 g de sucre. Si mireu la caixa amb el nostre muesli preferit, que conté boles de xocolata, trossos de fruita, fruits secs, mel, el contingut en calories augmenta i, per desgràcia, no és favorable a les proteïnes i als greixos saludables. Després d’un esmorzar tan dolç i de digestió ràpida, al cap de poc temps tornareu a tenir gana, perquè el sucre no us permet obtenir prou durant molt de temps.

No necessiteu sucre: aliments que només semblen saludables

Foto: istockphoto.com

Per què no es pot menjar molt de sucre? Necessitem sucre per al funcionament normal. Però quan en consumim massa, el cos no pot processar tot el sucre en energia i comença a acumular-lo als músculs, al fetge i als teixits grassos fins que calgui utilitzar aquestes reserves. La ingesta diària de sucre, recomanada per l'Organització Mundial de la Salut, és de 50 g. A més, els nutricionistes insisteixen que les dones haurien d'adherir-se a la norma de 6 culleradetes i els homes: 9 culleradetes. a causa de la diferència en el metabolisme.

És important saber-ho : amb un excés de consum de sucre, hi ha un alt risc de patir malalties cardiovasculars, diabetis, obesitat, aterosclerosi, malalties hepàtiques i alteracions endocrines. I si sembla llunyà i irrealitzable, aquí teniu els primers símptomes d’una sobredosi de sucre: letargia, apatia, irritabilitat, fatiga, distensió, sensació constant de fam, ganes de dolços, càries, acne i pell solta. Per tant, heu de controlar la ingesta de sucre.

Iogurts baixos en greixos i baixos en calories

Els fabricants de iogurt ens convencen que quan comencem a menjar els seus iogurts súper lleugers, la digestió tornarà a la normalitat, la cintura disminuirà i la sensació la lleugeresa inspirarà nous èxits. Aquesta és una estratègia de màrqueting. En eliminar els greixos del iogurt que donen als productes lactis el sabor, la textura i la sacietat adequats, els fabricants afegeixen sucre, espessidors, conservants i fruites esterilitzades per mantenir el sabor i l'aroma dolços del producte i motivar la gent a comprar-ne més i més.

No necessiteu sucre: aliments que només semblen saludables

Foto: istockphoto.com

Barres multigrain

Molt sovint vénen amb de forma física marcada i els comprem i els fem servir constantment com a aperitius. Els cereals són hidrats de carboni lents i us proporcionen una sensació de plenitud, però a més a més a les barresels cereals es poden trobar amb farina, oli de palma, xarop de sucre, estabilitzants i emulsionants. Com a resultat, si compareu el contingut calòric d’un àpat complet i els 100 g d’una barra, és millor triar un àpat saludable o estudiar acuradament la composició de la barra per no perjudicar la vostra salut.

No necessiteu sucre: aliments que només semblen saludables

Foto: istockphoto.com

Fruita

És una font de vitamines i minerals! - dius. Sí, però cal saber quan s’ha d’aturar. La majoria de les fruites són molt riques en sucre i, tan bon punt mengeu dues pomes, ja heu superat la quantitat diària recomanada. Si voleu obtenir totes les vitamines i minerals dels aliments, preferiu les verdures que contenen molt menys sucre, però que no són inferiors en utilitat a les fruites.

Fruita / Verdura / Baia Contingut de sucre per cada 100 g de producte
Apple 10 g
Plàtan 12 g
Taronja 9 g
Granat 14 g
Pera 10 g
Préssec 8 g ​​
Raïm 16 g
Alvocat 0,7 g
Tomàquet 2,6 g
Cogombre 1,7 g
Carbassó 2,5 g
Col ​​blanca 3,2 g
Pastanagues 4,7 g
Pebre 4,2 g
Bròquil 1,7 g

Suc acabat d'esprémer

La natura ha creat un paquet especial per a vitamines i minerals: fruites i verdures. És la combinació de suc i polpa que permet a una persona obtenir el màxim benefici. Però en lloc de mastegar una poma, traiem el suc de tres i llencem la resta. I obtenim uns 30 g de sucre en un got de suc (i això és la quantitat diària de la dona) i només la meitat de les vitamines, enviant fibra útil a la paperera.

No necessiteu sucre: aliments que només semblen saludables

Foto: istockphoto.com

Fruites seques i fruits secs

Una altra opció habitual de berenar, però aquí heu de controlar la quantitat i la qualitat. Són els mateixos fruits, però sense aigua, de manera que un got de fruita és igual a només ¼ d’un got de fruita seca. A més, no es recomana abusar de les fruites seques, ja que en la producció industrial s’utilitza sofre, que en grans quantitats afecta negativament el cos.

En els fruits secs, al contrari, hi ha poc sucre, però són molt rics en calories, de manera que es pot menjar al dia. no més d’un palmell incomplet. No trieu fruits secs fregits amb oli, sucre, sal i altres additius; sens dubte, ja no hi haurà avantatges.

Pastissos d’arròs

Un altre producte de condicionament físic que ens aconsella la publicitat ... Però si els pans de gra sencer poden complaure amb una petita quantitat de calories, llavors a l’airehi haurà cent arrossos més. Per tant, de nou, no cal que us creieu els anuncis, és millor que us preneu el temps i llegiu la composició abans de comprar.

Begudes esportives

Pot semblar que si canvieu a nutrició esportiva, podreu perdre pes i mantenir la salut ... Però és important saber que la nutrició esportiva sense una combinació amb activitat física suposarà un malbaratament de diners o un mal al cos. Si s’entrenen amb força, després d’un esgotament de l’exercici, un isotònic, per exemple, pot calmar la set i restaurar els equilibris de carbohidrats i sal. Però si el beu així, és fàcil superar la ingesta diària d’hidrats de carboni i l’excés de sals retindrà la humitat del cos i provocarà un augment dels nivells de líquids al cos i un excés de pes.

Edulcorant

En un una tableta petita conté una culleradeta de sucre, però no és un motiu per canviar a edulcorant. El substitut més popular del sucre, l’aspartam, s’utilitza en molts productes d’alimentació dolça: barres, begudes, iogurts, xiclets, etc. proteïnes. A més, els estudis han demostrat que aquest substitut del sucre pot provocar càncer de fetge i cervell, causar mals de cap, depressió, insomni, no ajuda a perdre pes, sinó que provoca gana, cosa que provoca un conjunt de quilos de més.

No necessiteu sucre: aliments que només semblen saludables

Foto: istockphoto.com

Mel

Es va decidir que no es pot menjar química, però i un edulcorant natural com la mel també pot ser perjudicial. Per descomptat, conté macroelements i microelements més útils, però en calories no és inferior al sucre, en el cos es divideix en els mateixos components: glucosa i fructosa. Quan utilitzeu mel, aneu amb compte, ja que una gran quantitat de compostos actius de nutrients poden causar al·lèrgies.

Podeu viure dolçament, el més important és saber quan s’ha d’aturar. No us creieu els anuncis, estudieu la composició del producte abans de comprar. Penseu què i en quantes quantitats mengeu: no només depèn la salut dels òrgans interns, sinó també un aspecte florit, bon humor i rendiment.

Comer de todo no es bueno para la salud. Julio Basulto, dietista-nutricionista

Publicació anterior Mites de la dieta. Per què no us ajuda el principi de "menjar menys"?
Propera publicació Mites de la dieta: com més proteïna hi hagi en els aliments, millor