Teach every child about food | Jamie Oliver

El revers d’un estil de vida saludable. Les conseqüències imprevisibles d’una bona alimentació

Avui en dia un estil de vida saludable i una alimentació adequada guanyen popularitat. S’ha posat de moda menjar aliments sans i respectuosos amb el medi ambient: a partir d’històries d’Instagram, els usuaris són atacats per torrades d’alvocat i el dinar adequat, preparats a casa i portats a treballar en un contenidor. La gent compta calories, programa la seva dieta uns dies abans, busca aliments nets. A la recerca del cos perfecte, alguns van més enllà de la raó i van massa lluny. T’explicarem quins trastorns psicològics es poden amagar darrere de la màscara d’un estil de vida saludable.

Anorèxia: fàstic dels aliments

Avui dia la paraula anorèxia és als llavis de tothom, però poques persones realment entenen què és tal. Sovint s’utilitza com a insult a una noia (o un noi) suposadament massa prima. Tanmateix, es tracta d’un greu trastorn psicogènic (és a dir, que sorgeix sota la influència dels processos mentals). A més, no rau tant en la primesa externa com en l'actitud d'una persona davant dels aliments: pèrdua de gana, negativa a menjar, fins i tot quan la seva manca es fa evident. Les persones de qualsevol mida poden patir aquest trastorn. Aquest tipus d’anorèxia, amb tots els símptomes diferents de la pèrdua de pes significativa, s’anomena atípica.

Per aconseguir la quantitat adequada de calories, algunes persones que intenten mantenir un estil de vida saludable poden anar massa lluny. Per exemple, s’estableixen una taxa diària extremadament baixa, per la qual cosa estan desnutrits o fins i tot moren de fam. Un fort desig de posseir formes ideals, segons idees subjectives, pot afectar negativament la percepció d’una persona sobre el seu propi cos i les seves necessitats, distorsionar-lo i provocar anorèxia.

El revers d’un estil de vida saludable. Les conseqüències imprevisibles d’una bona alimentació

Foto: istockphoto.com

Entre els principals signes d’anorèxia hi ha :

  • negar el problema;
  • constant sensació de plenitud;
  • violació dels hàbits alimentaris (per exemple, menjar de peu, sol o l’hàbit de dividir els aliments en trossos petits);
  • alteracions del son;
  • pànic (guanyar pes, menjar, veure’s al mirall);
  • depressió;
  • ira o ressentiment irracional;
  • una fascinació sobtada pels temes relacionats amb l'alimentació (per exemple, una passió per la cuina: una persona prepara menjars de luxe per a la família i els amics sense menjar-los ell mateix);
  • canvis en la vida social: una persona intenta evitar reunions amb amics, menjars comuns, comença a comunicar-se menys amb els éssers estimats;
  • disminució de l'activitat.

Rebecca Lean , més coneguda a YouTube com Rebecca Jane, és una noia que porta diversos anys lluitant contra l'anorèxia. Comparteix els seus èxits a les xarxes socials. La blogger no només parla de com afronta la seva frustració, sinó que també dispara vídeos distrets. Això ajuda a Rebecca a evitar que perdi el seu pes crític.

Bulímia: menjar en excés i pagar-los per menjar

Un altre trastorn alimentari comú és la bulímia. Les persones amb aquesta afecció estan extremadament preocupades pel seu pes. Com a norma, mengen molt, però després, per compensar el que han menjat, provoquen vòmits artificialment. També poden utilitzar laxants o diürètics, ènemes i sobrecàrrega d’exercici per perdre menjar.

La bulímia és més freqüent entre les adolescents i les dones joves, que presten una atenció poc saludable al seu pes i forma. Sovint, aquest trastorn es produeix en el context d’una percepció distorsionada dels aliments: els aliments no són una font d’energia i nutrients necessaris, sinó com un plaer i un mal hàbit.

En una empresa, els pacients bulímics solen menjar els aliments adequats i en petites porcions. No obstant això, en estar sols amb ells mateixos, consumeixen grans quantitats d’aliments rics en calories, és a dir, mengen en excés. Després d'aquestes avaries, una persona experimenta un sentiment de culpabilitat, es preocupa que es recuperi invariablement i, per tant, es desfaci del que ha menjat tan radicalment.

Les persones amb bulímia solen amagar-ho, però el trastorn es pot reconèixer per alguns signes :

  • queixes sobre el sobrepès (encara que no);
  • percepció distorsionada del propi cos;
  • menjar grans quantitats d’aliments (especialment greixos, dolços i rics en calories) en un àpat;
  • la persona intenta no menjar en llocs públics i en presència d'altres persones;
  • va al lavabo immediatament després de menjar;
  • hi ha lesions visibles, cicatrius o callositats a les mans (a causa de vòmits constants);
  • danys a les dents i les genives.

Una noia del Regne Unit anomenada Shannie escriu un bloc sobre com és lluitar contra la bulímia durant gairebé 20 anys. Encara no ha aconseguit derrotar completament la malaltia, però la noia no es rendeix i inspira als altres a fer-ho.

Shanni intenta donar a conèixer el problema dels trastorns alimentaris. El 2016, un blogger va filmar un vídeo One Day in the Life of a Bulimic Sufferer per mostrar què hi ha darrere de la bella façana. Al llarg del vídeo (del dia), tot el que fa és menjar, pesar-se i desfer-se dels aliments.

A la descripció del vídeo, Shanni crida l'atenció dels espectadors sobre el fet que en cap cas mostra com fer-ho , però, per contra, vol explicar clarament de què està ple aquest trastorn.

Ortorexia: fixació en una alimentació adequada

Si molts han sentit a parlar d’anorèxia i bulímia, aleshores amb el termel’ortorèxia és molt rara. Aquest també és un tipus de trastorn alimentari. La seva peculiaritat rau en el fet que una persona està obsessionada amb el menjar més sa i correcte. De fet, l’enfocament de la nutrició de les persones que pateixen ortorèxia difícilment es pot anomenar saludable: l’obsessió limita greument l’elecció dels aliments i et fa pensar constantment si menges prou bé, si t’has perdut un àpat previst i com compensar una poma que es menja en excés de la norma.

Avui en dia, l'ortorèxia no és oficialment una malaltia, però és àmpliament utilitzat pels especialistes com a terme. Els signes d’aquest trastorn poden incloure :

  • triar productes basant-se no en les vostres preferències personals, sinó en la seva utilitat;
  • la divisió d'aliments en saludables, que es poden i s'han de menjar, i nocius, que no s'han de menjar en cap cas;
  • inventar-se càstigs per alimentació inadequada;
  • planificar el menú uns dies abans;
  • una estricta atenció als mètodes de cocció, als seus propis rituals (per exemple, el tauler ha de ser de ceràmica);
  • una sensació de superioritat sobre aquells que no compleixen el que creu que és la dieta correcta.

Una noia anomenada Meg es va enfrontar a ortorèxia. Fa poc més d’un any, menjava aliments excepcionalment saludables i nets i feia molts exercicis per mantenir-se en forma. Fins i tot mentre estava de vacances, Mag sempre corria 16 km en una cinta cada dos dies.

El revers d’un estil de vida saludable. Les conseqüències imprevisibles d’una bona alimentació

A la foto de l'esquerra, Mag només menja els aliments adequats ... A la dreta: es permet tot el que vulgui.

Foto: instagram.com/instacarbs_

Preste atenció a això i desfeu-vos de la faddle girl va començar fa un any i mig. Malgrat que des de llavors ha guanyat pes, Meg se sent cada vegada millor. Mentre ella mateixa escriu al seu Instagram, la seva relació amb el seu ésser estimat i els seus amics ha millorat. Ara, finalment, pot gaudir de la vida i menjar en públic sense por a atacs de pànic.

La Drancorexia és alcoholisme?

La Drancorexia és un altre trastorn alimentari impopular. El nom prové de la paraula anglesa drunk - drunk, i les desviacions es manifesten en el fet que una persona prefereix substituir els menjars per alcohol. Com a regla general, els drorexèxics estan molt preocupats pel seu pes, tenen por de guanyar pes i també pateixen depressió. Aquest trastorn és més freqüent entre les adolescents: en negar-se a menjar, no només estalvien diners per comprar alcohol amb elles, sinó també espai a l’estómac per no guanyar un excés de pes.

El revers d’un estil de vida saludable. Les conseqüències imprevisibles d’una bona alimentació

Foto: istockphoto.com

De fet, la drancorexia combina els símptomes de l'anorèxia i l'alcoholisme. Per tant, el dany d’aquest trastorn és doble.Tot i que en aquest moment la drancorexia no es reconeix oficialment com a malaltia, hi ha alguns signes d'aquesta desviació:

  • negativa regular a menjar;
  • ulls vermells, cara inflada i taques;
  • controlar de prop la quantitat de calories consumides;
  • de vegades, per no engreixar-se després de beure alcohol, un dracorèxic pot esgotar-se amb exercicis físics per obtenir calories;
  • beure deliberadament grans quantitats d'alcohol per provocar vòmits i desfer-se dels aliments menjats prèviament.

Un Lindsay Hall nord-americà es va enfrontar a la drancorexia. Mentre era a la universitat, ella, com molts dels seus amics, va intentar portar un estil de vida saludable: va treballar molt al gimnàs i comptava calories. Al mateix temps, la noia no podia negar-se a les festes en què abusava de begudes alcohòliques i periòdicament es trencava, menjant en excés aperitius nocius. Durant diversos anys, Hall va patir trastorns alimentaris: anorèxia i bulímia, i la seva addicció a l'alcohol només va empitjorar la situació.

El revers d’un estil de vida saludable. Les conseqüències imprevisibles d’una bona alimentació

Lindsay va patir drancorexia durant diversos anys .

Foto: facebook.com/lindseyhallwrites

Les conseqüències per al cos de Lindsey van ser importants: danys ossis: nou esquerdes, esòfag trencat i baixos electròlits en sang.

Lindsay ara té 27 anys i encara està en camí de recuperar-se completament. Tot i la remissió, Hall no va renunciar completament a l’alcohol, però ara en controla el consum i, com assenyala la pròpia noia, ho fa amb prudència.

Una nutrició adequada. Com no anar massa lluny?

Els superaliments, evitant el sucre, la carn i els productes lactis, el dejuni intermitent, tot això funciona de manera diferent per a cada persona: ajuda algú i pot fer mal a algú. Avui en dia, quan es pot obtenir un programa nutricional simplement descarregant una aplicació, és especialment important saber quan aturar-se i entendre què és el millor i el més útil específicament per a vosaltres. La nutricionista Anna Berseneva va dir al Campionat com no anar massa lluny a la recerca d'un cos ideal.

Anna prefereix una nutrició harmònica a una alimentació adequada, perquè en harmonia no hi pot haver violència ni patiment. Si una persona tria aquesta opció, mostra preocupació pel seu propi cos i estima-la. Amb aquest enfocament per a l'elecció de la nutrició, s'exclouen les avaries i els excessos, creu el nutricionista.

Per entendre si mengeu prou bé i equilibradament, només cal que us escolteu. Després de menjar, no hi ha d’haver pesadesa, debilitat, ganes d’adormir-se el més aviat possible. Una sensació de agradable sacietat a la llum, vigor i tranquil·litat emocional (així és com ens hem de sentir després de dinar), diu Anna.

Pel que fa a la ingesta diària de calories: la xifra desitjada és diferent per a tothom i depèn de molts factors.

En qualsevol cas, un nutricionistano aconsella reduir la quantitat de calories consumides per sota de les 1700 kcal (per als homes) i les 1500 kcal (per a les dones), fins i tot si cal perdre molt de pes.

La principal regla a la qual l’Anna recomana adherir-se és que està més tranquil·la davant les situacions quan vol (o ha de) desviar-se del règim. Les excepcions o, com els anomena Anna, els dies de desobediència, no perjudicaran el programa nutricional de cap manera. Si els tracteu a la lleugera i amb humor, això no passarà sovint. Una alimentació adequada no hauria de convertir-se en el sentit de la vida: només és una eina que us permet tenir molta energia i força per treure el màxim profit de la vida.

Publicació anterior Protestes massives. Per què la gent està en contra de competicions internacionals a casa?
Propera publicació L’amor en el llenguatge del futbol. Els actes més romàntics d’estrelles esportives