Peter Attia: What if we're wrong about diabetes?

Així doncs, no us heu equivocat mai. Per què comptem calories i no aprimem?

L'expert del campionat l'entrenador de benestar Andrey Semeshov explica per què comptem tots els aliments, seguim la BJU i no aprimem.

Podeu aprimar-nos de diferents maneres. El recompte trivial de calories és el mètode més eficaç. El poso en segon lloc just després de tirar la nevera i cosir-me la boca.

Fer aritmètica, pesar els plats casolans o interrogar el cambrer. Quants grams hi ha en una amanida? no les activitats més emocionants. No obstant això, els primers resultats en forma de menys 1-3 centímetres a la cintura donen una motivació addicional. Més recompte de calories, sobretot perquè avui aquest procés està automatitzat, bé, gairebé per complet, triga cinc minuts al dia. Preneu-vos una setmana o dues per assegurar-vos que totes aquestes manipulacions no siguin en va.

Així doncs, no us heu equivocat mai. Per què comptem calories i no aprimem?

Però això és el que heu de fer si compteu totes les proteïnes, greixos i hidrats de carboni, anoteu, manteniu la quantitat necessària de calories al dia i la vostra xifra no canvia? O, pitjor encara, els volums augmenten.

No us afanyeu a culpar el mètode de càlcul de calories ni renuncieu a vosaltres mateixos a causa de l’os ample i la meva família té sobrepès. Un 99% que només s’enganya una mica. I, malgrat la creença que esteu arreglant absolutament tots els aliments, us equivoqueu.

El 1995, l'Associació Dietètica Americana va parlar d'un interessant experiment. Durant tres anys, els científics van observar deu persones que tenien sobrepès i somiaven perdre pes. Van afirmar que no mengen més de 1200 calories al dia, però no passa res. Aquí teniu una endevinalla. No obstant això, les observacions de control van revelar que el nivell real de consum de tots els subjectes experimentals es va subestimar almenys dues o fins i tot tres vegades. Al mateix temps, van sobreestimar la seva activitat física, el que és típic, aproximadament el mateix. A més, no es tractava d'algun tipus d'engany deliberat. Tothom va creure sincerament que menja molt poc, es mou molt, però no passa res.

Així doncs, no us heu equivocat mai. Per què comptem calories i no aprimem?

20 anys després, el 2015, un científic de Nova Zelanda de la Universitat d'Auckland també es va sentir curiós de com les persones aconsegueixen comptar les calories, segueixen les recomanacions, però al mateix temps, en el millor dels casos, es mantenen en el seu pes. 40 voluntaris es van oferir voluntaris per ajudar-los i van acordar portar les seves càmeres durant el dia. Així, quan es van comparar els dietaris alimentaris dels subjectes amb els registres, va resultar que fins al 58% de les calories es passaven per sobre dels dietaris. Molt sovint, un menjar tan imperceptible es produïa entre el dinar i el sopar (això és el que he fet: només vaig beure te amb els meus companys). La major quantitat de calories invisibles provenia de berenars, condiments i begudes.

Amb una mica de pràctica, puc mostrar amb exemples com pot passar això.

  • Esmorzar . Ous remenats, pa torrat amb mantega: aquí queda tot clar. Cap pregunta. A menys que algú tingui en compte l'oli quan es fregeix, algú no ho fa. Però, en qualsevol cas, es tracta literalment d’una gota a l’oceà. Més enllà del cotxe i de la feina. A la benzinera: cafè per anar a despertar encara al començament de la feinadia. Però qui beu cafè negre? El caputxí té millor gust. Però el cafè és un producte sense calories, tothom ho sap. Per tant, 300 grams de llet amb un contingut de greix del 3,2 per cent, sovint amb xarop de caramel, sobrevola la caixa i aquí són les primeres +244 calories. Per cert, si realment beu cafè negre, però només el tenyeix de crema, tampoc no us afalagueu. Més de 100 calories, incloent una mica més de sucre.
  • Dinar. Amanida, sopa i goulash ben calculats amb fajol. Però aquí teniu una compota (+100 kcal) o un parell de culleres de mel al te (~ 130 kcal) ...
Els investigadors estrangers, permeteu-me que us ho recordi, van registrar el pic d’inconsumables en el període des del dinar fins al sopar. A la nostra realitat, això pot tornar a ser te amb sucre (+40 kcal), un parell de galetes Yubileinykh a la sala de reunions (~ 200 + kcal), un tros de xocolata trencat d’un company (+130 kcal). I fins i tot una poma sana, però no registrada, té el seu preu: 60-80 kcal.
  • Al sopar no solem notar, per exemple, una porció de salsa de tomàquet (30-50 kcal), una llesca de pa (+ 50-60 kcal).

Aquests grups de risc, com les mares que mengen d'un plat després d'un nen; mestresses de casa que prenen mostres de tots els plats.

No suposo que el mètode de càlcul de calories sigui adequat per a tothom. Tot i això, és una mica avorrit, tot i que en les converses estic disposat a defensar el meu punt de vista sense parar: els avantatges se superposen als inconvenients moltes vegades. Al cap i a la fi, hi ha tantes opcions per limitar les calories. Aquí hi ha una nutrició intuïtiva, i diverses dietes (ceto, Dukan i altres similars), i mètodes visuals (una porció de carn, del palmell sense dits) i un munt d’altres coses. Però si ja heu començat a comptar calories i de sobte no aprimeu, llavors ... Comenceu a comptar TOTES les calories. Probablement us sorprendrà molt.

Els cinc negatius calòrics principals

  • mel, almívar al cafè;
  • fruits secs;
  • salses i adobs;
  • begudes de fruita, sucs, compotes;
  • piruletes, galetes, bombons petits.

How To Promote an Affiliate Link Without a Website [Beginner Friendly]

Publicació anterior 3 coses boges que fan els culturistes per posar-se en forma
Propera publicació 8 regals per al 8 de març que arribaran a l’objectiu