The danger of a single story | Chimamanda Ngozi Adichie

Any nou en un cos sa: una alimentació adequada a la taula festiva

És a punt d’arribar una nit festiva i gairebé cadascun de nosaltres tindrà plats familiars des de la infància: amanides amb maionesa, plats calents i, per descomptat, postres. Tot i això, estem segurs que les vacances no són un motiu per oblidar tots els principis d’una alimentació adequada i posposar el somni d’un cos sa fins a algun dilluns. Començaré per l’Any Nou, just després del cap de setmana de vacances; aquest no és el nostre lema. Per què, doncs, culpar-se per una cullerada addicional d’Olivier i restaurar en entrenaments difícils allò que es pot estalviar.

Contràriament a les suposicions, això no requereix menjar verdures sols, observant els feliços veïns a la taula. Només cal canviar una mica el menú familiar. De debò, el mateix tipus de plats no han avorrit ningú encara? Comenteu aquest tema amb els vostres éssers estimats, segur que tothom té el seu propi suggeriment que us ajudarà a planificar els plats de Cap d'Any. Abans, tota la família pot fer una llista de la compra. Escollir menjar i preparar-los junts us ajudarà a entendre els hàbits alimentaris de cadascú.

Consell : quan feu la vostra llista, no intenteu incloure només productes naturals; deixeu que els vostres éssers estimats facin la seva pròpia elecció. El més important és que tothom escolta a si mateix i al seu cos, però entén els beneficis i els perjudicis dels aliments.

Algunes regles útils

Durant les vacances, recordeu que el vostre objectiu és gaudir del menjar .
És important no menjar en excés, és a dir, respectar la mida de la porció habitual. Troba plats poc habituals a la taula. Al cap i a la fi, no té cap sentit recolzar-se en el que estigui disponible en qualsevol altre moment.

De vacances, mengeu com de costum.
Si esteu acostumat a menjar rellotge o seguint una rutina determinada, les vacances no haurien de ser una excepció. No tinguis gana tot el dia. La gana lleugera us permetrà avaluar sobriament els plats que oferiu i triar el que més us atrau.

Observeu els intervals entre les begudes i els àpats.
Una regla senzilla: quan menjo, no bec ni menjo. Això us ajudarà a estructurar les vostres moltes hores de festa i a reduir la quantitat d'aliments que mengeu. L'interval entre menjar i beguda ha de ser aproximadament de 10 a 15 minuts.

Menja lentament.
D'aquesta manera, pots estendre el plaer i gaudir plenament dels plats festius i, el més important, no menjar en excés.

No seureu a taula durant hores, ocupeu-vos d'alguna cosa.
Sortiu a xerrar amb els convidats, ajudeu a netejar la taula. Els amfitrions de les vacances estaran agraïts i no passareu tota la nit en ociositat. Intenta afegir moviment a les vacances i després no es congelarà.

Durant el menjar, parar atenció al plat. Si compleix uns quants criteris senzills, cap taula de vacances us espatllarà la salut física.

Any nou en un cos sa: una alimentació adequada a la taula festiva

Foto: istockphoto.com

Recordeu el saldo.
Teniu sempre verdures al plat. Ajudaran a digerir els aliments, donaran al menú una claredat i un color pàgvarietat.

Intenteu separar els aliments proteics durant dues o tres hores de pausa.
La barreja d'aliments proteics (peix, caviar, carn, pollastre, formatges) pot provocar pesadesa a l'estómac i, en conseqüència, dolenta benestar.

Beu prou aigua.
Amb una intoxicació severa, es perd el control i la connexió amb els senyals del cos, cosa que significa que es menja en excés. Mireu el que teniu al got i intenteu beure més aigua durant la festa.

Receptes saludables per a la taula de Cap d’Any

Uns dies abans de les vacances de Cap d’Any, analitzeu els vostres hàbits alimentaris i intenta entendre què esperes durant les vacances. No us obligueu a controlar completament els aliments durant les vacances, perquè us ha de proporcionar satisfacció i comoditat. Per facilitar les coses la nit de Cap d’Any, intenteu preparar un menú deliciós i equilibrat per endavant. Us hem preparat algunes receptes per ajudar-vos amb això.

Albergínia amb formatge

Any nou en un cos sa: una alimentació adequada a la taula festiva

Foto : istockphoto.com

Ingredients:
● 1 albergínia
● 1/2 carbassó
● 1 tomàquet
● 150 g mozzarella
● 1/4 de cap de ceba
● 1 culleradeta de pasta de tomàquet
● 1 culleradeta d'oli d'oliva
● Unes fulles d'alfàbrega
● Sal, pebre negre mòlt
● 1 branca de farigola
● 1 gra d'all

Preparació:
● Talleu el tomàquet, l'albergínia i el carbassó a rodanxes de 4-5 mm de gruix.
● Escampeu les tasses d'albergínies amb sal. Després de 30 minuts, esborreu o esbandiu amb aigua corrent.
● Piqueu la ceba i l'all en daus petits, fregiu-los en una paella calenta amb oli d'oliva, afegiu-hi pasta de tomàquet al cap de 2 minuts i reduïu el foc. Fregiu fins que aparegui una agradable olor de tomàquet al forn, uns 2-4 minuts, sense deixar de remenar. A continuació, afegiu 40 ml d’aigua, alfàbrega i farigola. Poseu-ho a foc lent durant 10-15 minuts, salpebreu-ho.
● Talleu el formatge a rodanxes fines.
● Folreu el formulari amb un full de pergamí, aboqueu 1/2 salsa de tomàquet, poseu-hi verdures verticalment, alternant amb formatge. Regueu-ho amb la salsa restant.
● Coure al forn a 180 ° C durant 15-20 minuts, fins que estigui suau.

Amanida de tonyina

Any nou en un cos sa: una alimentació adequada a la taula festiva

Foto: istockphoto.com

Ingredients:
● 90g de tonyina en conserva
● 1/4 de cogombre
● 1/4 d'alvocat
● 1 petit ramet de ruca
● 1/3 tassa de barreja d'amanides
● 2 làmines d'enciam iceberg
● Sal, pebre negre mòlt
● 2-3
● Olives sense pinyol
● 1 cda. cullerada d'oli d'oliva
● Suc de llimona
● Pebre mòlt
● Llavors de sèsam

Preparació:
● Talleu el cogombre a mitges anelles o quarts. Peleu i sembreu l'alvocat, tallat a rodanxes. Talleu les olives a mitges anelles.
● Tallar l'iceberg a tires, ordenar la barreja d'amanides.
● Cogombre, amanidabarrejar, ruca i iceberg amb olives en un bol, condimentar amb sal, pebre, oli d’oliva i suc de llimona, remenar.
● Desmunteu la tonyina en fibres.
● Col·loqueu l'amanida en un plat, col·loqueu-la amb tonyina, alvocat i espolseu-la amb pebre vermell i llavors de sèsam.

Caprese

Any nou en un cos sa: una alimentació adequada a la taula festiva

Foto: istockphoto.com

Ingredients:
● 1 tomàquet
● 100 g de mozzarella
Per a salsa pesto:
● 2-3 c. cullerades d'oli d'oliva
● 1 raïm petit d'alfàbrega
● 1 cullerada. una cullerada de llavors de carbassa
● 1/2 gra d'all
● Sal, pebre negre mòlt

Preparació:
● Per a la salsa pesto, talleu l'alfàbrega juntament amb la tija amb un ganivet ...
● Poseu alfàbrega picada, alls i llavors de carbassa en un robot de cuina, trossegeu-los fins que quedi gairebé homogeni.
● Condimentar amb sal, pebre, afegir oli d'oliva, tornar a barrejar-ho tot, però no per molt de temps, per no batre l'oli.
● Talleu el tomàquet i la mozzarella a rodanxes fines. Disposar alternativament sobre un plat.
● Serviu el pesto per separat en una embarcació de salses.

Amb carn

Any nou en un cos sa: una alimentació adequada a la taula festiva

Foto: istockphoto.com

Ingredients:
● 100 g de vedella mòlt
● 2 cullerades. cullerades de mongetes vermelles en conserva
● 1/8 de cap de ceba vermella
● 1/4 de pastanaga
● 1/3 de pebrot dolç
● 1 cullerada. una cullerada de pasta de tomàquet
● 1/3 tassa de tomàquet en el seu propi suc
● 1 cullerada. cullerada de llavors de magrana
● Suc de llima
● 1 gra d'all
● Sal, pebre negre mòlt
● Comí, pebre vermell mòlt
● 1 raïm petit d'alfàbrega

Preparació:
● Tallar les pastanagues i els pebrots a daus mitjans.
● Piqueu la ceba i l'all en daus petits, fregiu-los en una paella de tefló fins que estiguin mig cuits, afegiu-hi carn picada. Continueu fregint sense afegir oli, remenant de tant en tant perquè la carn picada no es cremi ni s'enganxi.
● Sofregiu per separat la pasta de tomàquet, remenant de tant en tant, fins que aparegui un agradable aroma, i després diluïu-la amb aigua calenta fins a obtenir una salsa de gruix mitjà. Quan la carn picada estigui completament preparada, traslladeu-la a un plat, escorreu l'oli, poseu la resta de verdures, llavors de comí, pebre vermell a la paella i deixeu-ho coure a foc lent durant 5-6 minuts.
● Poseu la carn picada en una paella, barregeu-la amb verdures i afegiu-hi els tomàquets en el seu propi suc (prèviament picat, però no amb una consistència uniforme) i salsa de tomàquet.
● Tapar i coure a foc lent durant 30 minuts. A continuació, afegiu-hi mongetes en conserva i suc de llima.
● Si cal, afegiu sal, pebre o espècies i deixeu-ho coure a foc lent durant 10 minuts més.
● Poseu la carn en un plat, escampeu-la amb herbes picades i llavors de magrana per sobre.

How to Build an Outdoor Folding Chair // Basic Tools Project

Publicació anterior Els editors estan provant: característiques de l'entrenament funcional
Propera publicació Construeix el teu entrenament: creador d’exercicis per a noies