Com cuinar PP-kebab i altres plats saludables a la natura

Sembla que el proper temps de pícnic amenaça amb negar tots els vostres esforços al gimnàs. Però no hi era. Revelem el secret que la barbacoa es pot anomenar amb seguretat un aliment saludable. El més important és cuinar-lo correctament. Esbrinem com fer-ho i quins altres plats es poden cuinar a l'aire lliure sense perjudicar la salut.

Triar carn magra

Per a aquells que es preocupin per la seva figura, el pollastre, el gall dindi o la vedella són ideals. En 100 grams de pollastre - 165 calories, en gall dindi - 84, en vedella - 90. És a dir, en un pinxo (200-250 grams) hi haurà aproximadament 160 a 400 calories. I això no és gaire.

Una gran alternativa és el kebab de peix. Per a ell, trieu filets de tonyina, salmó rosa, esturió, carpa o carpa. Fixeu-vos amb més atenció en les opcions menys greixoses i més grans, de manera que serà més fàcil picar-lo en una broqueta o posar-lo sobre una reixeta. En termes de valor energètic, una ració de tonyina shashlik serà d’unes 250 calories.

És millor no sobreexposar ni carn ni peix al foc. La cocció llarga esvairà totes les propietats beneficioses.

Oblida't del ketchune

Fes el teu propi salsa de iogurt, mostassa o tomàquet. Afegiu-hi mel, espècies, salsa de soja. Milers de receptes es poden trobar fàcilment a Internet. Aquí en teniu un.

Què hi ha?

El shish kebab es pot i s’ha de menjar amb verdures. Mireu l’hort o el supermercat més proper, segur que hi haurà pastanagues, tomàquets i cogombres. No us deixeu endur amb carbassons, albergínies i pebrots, ja que no són les verdures més fàcils.

O podeu substituir completament el kebab tradicional per un de verdura. Això no només serà saborós, sinó també saludable. Podeu afegir patates i xampinyons.

Què més cuinar?

Una opció fantàstica per fer un pícnic a la natura és amanida grega . Els seus ingredients principals són:

  • Feta
  • Tomàquets
  • Arc
  • Oli d’oliva

La resta és a la vostra discreció.

L'amanida de tonyina també és una bona alternativa als nombrosos aperitius que hi ha a la taula. Necessitareu:

  • La tonyina amb el seu propi suc
  • Tomàquet
  • Cogombre
  • Enciam
  • Blat de moro
  • Formatge feta
  • Oli d’oliva

Amanida Waldorf , que als nord-americans els agrada molt:

  • Tija d’api
  • Pomes agredolces
  • Noguera
  • Raïm de raïm (opcional)
  • Iogurt grec
  • Suc de llimona

Entrepans

Tot depèn de la vostra imaginació. El més important és triar pa integral o pa cruixent. El pollastre, el formatge, els tomàquets, els cogombres, els alvocats, les cebes, la ruca i l’amanida verda són perfectes com a ingredients saludables. En lloc de salses nocivespodeu utilitzar pesto, iogurt sense sucre o guacomolle.

amics al foc i cançons amb una guitarra. I de gaudir de deliciosa carn calenta tampoc no val la pena. Qualsevol menjar pot ser útil si el volem. Recordeu que tot va bé amb moderació.

Publicació anterior Durov va rebutjar menjar i alcohol: el sostre va anar o els cervells van caure al seu lloc?
Propera publicació On refrescar-se? Les millors piscines de Moscou