SUPER TUTORIAL de magia: Cenizas Reveladoras REVELADO - magic trick: the predictive ashes. Revealed

Experiment: 21 dies sense sucre per canviar-vos la vida. Per a què?

Per Maria Bolshakova, nutricionista líder a Beauty SPA per World Class:

Tothom és conscient del sucre refinat, que ha entrat fermament a les nostres vides. L’afegim al te, al cafè, als cereals, ens encanten els dolços, les melmelades i les conserves, els sucs de fruita, les begudes carbonatades ensucrades, etc., i al mateix temps aconseguim fins a 250-500 g de sucre al dia, sense ni tan sols adonar-nos-en (a la norma de tot 30-40 g al dia, inclòs el que conté fruites i tots els aliments de la dieta diària).

El sucre refinat conté sacarosa (molècules de glucosa al 99% + fructosa), és un carbohidrat senzill, és a dir, ràpidament i fàcilment absorbible pel cos.

Experiment: 21 dies sense sucre per canviar-vos la vida. Per a què?

Foto: istockphoto.com

Parlem d’hidrats de carboni

Els hidrats de carboni són substàncies orgàniques, que inclouen àtoms de carboni, hidrogen i oxigen. És la principal font d’energia del cos humà, per a l’activitat muscular, el cor i la funció cerebral.
Els hidrats de carboni són simples i complexos.

  • simple inclou: monosacàrids (glucosa, fructosa, galactosa) i disacàrids (sacarosa, maltosa, lactosa).
  • Els carbohidrats complexos (polisacàrids) es subdivideixen en midó (midó, glicogen) i indigestibles: fibra dietètica (fibra, pectines).

El sucre refinat conté sacarosa (99% de molècules de glucosa + fructosa), és un carbohidrat simple, és a dir, és absorbit ràpidament i fàcilment pel cos.

Els hidrats de carboni senzills proporcionen al nostre cos només energia a curt termini, mentre que els complexos són capaços de proporcionar força alliberadora lentament. La fibra dietètica és un substrat nutritiu per a la microflora intestinal beneficiosa i és indispensable per al funcionament normal del tracte gastrointestinal.

Això és interessant: un adult que pesa 70 kg té un subministrament d’hidrats de carboni en forma de glicogen (al fetge, músculs esquelètics i cor) - uns 500 g, i també hi ha glucosa lliure - uns 5 g. les reserves, el cos humà pot treballar intensament durant 40-60 minuts i a un ritme lent, durant diverses hores.

Per què l’excés de sucre a la dieta és tan perillós?

Si afegiu sucre als aliments, s’augmenta la quantitat global contingut calòric, mentre que el valor nutritiu del plat no canvia, és a dir, el contingut de proteïnes, àcids grassos, vitamines i microelements continua sent el mateix. La ingesta excessiva d’hidrats de carboni simples (més del 25% del contingut calòric diari) comporta una deficiència relativa de vitamines del grup B, l’àcid lipoic. Amb aquesta dieta, també augmenta la necessitat del cos de diversos oligoelements (ferro, magnesi, etc.).

Experiment: 21 dies sense sucre per canviar-vos la vida. Per a què?

Foto: istockphoto.com

El sucre i la diabetis

Els aliments ensucrats provoquen un repent augment dels nivells de glucosa en sang, que al seu torn condueix a l'alliberament d'insulina (per part de les cèl·lules del pàncrees). En el futur, contribuirà a una forta disminució deigual al sucre i apareixen nous senyals de fam. Amb aquesta dieta, no es produeix la sensació de sacietat i la persona es veu obligada a tornar a menjar dolços, sorgeix un cercle viciós. Les cèl·lules del pàncrees responsables de la producció d’insulina s’esgoten i apareixen les condicions per al desenvolupament de la diabetis mellitus en individus susceptibles.

Sucre i sobrepès

La ingesta diària de 50-70 g de sucre ( el contingut calòric serà de 200-280 kcal) assegurarà la seva transformació en el cos en 40-45 g de greix de reserva. Així, en un any podeu guanyar 14 kg addicionals de teixit adipós.

Menjar amb dolços comporta un augment de la quantitat de triglicèrids (greixos) a la sang. Això s'aplica principalment a les persones amb poca activitat física. Els nivells elevats de triglicèrids són un dels principals factors de risc per al desenvolupament de l’aterosclerosi, les malalties del cor, l’obesitat.

Sucre i aterosclerosi

Els nivells elevats de glucosa en sang i l’augment posterior de les triglicerines són un dels factors clau de l’aterosclerosi. Això destrueix el revestiment intern de les artèries.

El sucre i la síndrome de fatiga crònica.

I, de nou, es desenvolupa hipoglucèmia a causa d’un augment i disminució dels nivells de glucosa en sang. Això comporta conseqüències greus: baixa la pressió arterial, augmenta la freqüència cardíaca, sorgeix una forta sensació de fam, apareix ansietat, agressió i l’estat de salut empitjora. La persona torna a consumir sucre i la imatge es repeteix. En aquestes condicions, el cos no es pot recuperar ni després de descansar, ni tan sols després d’un son de qualitat. La creixent sensació de fatiga es torna crònica amb el pas del temps.

El sucre i el sistema immunitari

Com a resultat d’un consum excessiu d’aliments ensucrats, hi ha una disminució de la immunitat. Es redueix la capacitat dels leucòcits per destruir virus i bacteris. A més, el sucre és un brou de cultiu per als microorganismes.

Experiment: 21 dies sense sucre per canviar-vos la vida. Per a què?

Foto: istockphoto.com

Sucre i càries

No és cap secret que el consum freqüent de sucre i aliments que continguin sucre contribueixi a la càries dental.

I quan pot ser útil el sucre?

Atès que els hidrats de carboni són la principal font d’energia per a l’activitat muscular, els hidrats de carboni simples amb un índex glucèmic elevat es poden utilitzar en forma de begudes de productes naturals o còctels esportius durant una activitat física intensa i prolongada.

Edulcorants

Avui en dia, l’esteviósid, un extracte d’herba de mel, que és 300 vegades més dolç que el sucre, és reconegut com l’edulcorant òptim ... La indústria moderna el produeix en formes convenients: pols i xarop, de manera que es pot utilitzar amb facilitat.per a la preparació de postres i qualsevol plat.

La ingesta excessiva i insuficient d’hidrats de carboni provoca trastorns metabòlics. Per tant, no renuncieu als hidrats de carboni a la vostra dieta, val la pena limitar el consum de sucre pur i els productes que el contenen.

How to speak so that people want to listen | Julian Treasure

Publicació anterior Fat Diary: el repte de tot inclòs. Viatjar a Turquia i no guanyar pes
Propera publicació Perdre el pes en 66 kg. Menjava menjar ràpid cada dia i no podia parar