3000+ Common English Words with British Pronunciation

Cafè exprés, caputxí i cafè amb llet: en què es diferencien els tipus de cafè més populars

El cafè és una de les begudes més estimades i populars del món. El beuen per despertar-se, durant reunions amistoses i reunions de negocis, acaben amb el dinar o el sopar. En general, el cafè és una part integral de la nostra vida. Esbrinem en què es diferencien els seus tipus populars i quins d’ells es pot beure sense por a fer-ne mal.

Tingueu en compte que a l’hora de calcular les calories no hem tingut en compte el sucre (només si no s’inclou a la recepta) ni diversos additius dolços, podeu afegir una beguda.

Cafè exprés, caputxí i cafè amb llet: en què es diferencien els tipus de cafè més populars

Cafè amb llimona per augmentar el metabolisme. Quan i com beure per aprimar-se?

Resulta que aquesta beguda no només té propietats tonificants.

Expresso

Valor energètic: 1 kcal per porció.

L’espresso és l’eix vertebrador de totes les begudes de cafè. Es cuina a l’instant i beu amb la mateixa rapidesa, d’aquí el seu nom. El volum d’una tassa d’expresso és de 30-35 ml, es prepara a partir de mongetes finament triturades, passant-hi aigua a alta pressió. Depenent del tipus de mongetes, la quantitat de cafeïna a l’expresso és de 35-95 mg.

Cafè exprés, caputxí i cafè amb llet: en què es diferencien els tipus de cafè més populars

Foto: istockphoto.com

Americà

Valor energètic: 2 kcal per porció.

Aquest tipus de cafè va aparèixer i va rebre el seu nom durant la Segona Guerra Mundial. Els soldats americans, no acostumats al cafè fort, van començar a afegir aigua a l’expresso. Després, la recepció va ser assumida per baristes locals. Així doncs, va aparèixer una nova beguda, que amb el pas del temps va guanyar una immensa popularitat. L’americà es prepara com un doppio: un espresso doble i després es dilueix amb aigua calenta en proporció 1: 1. De vegades, l’expresso i l’aigua calenta se serveixen per separat perquè pugueu diluir el cafè al vostre gust.

Cafè exprés, caputxí i cafè amb llet: en què es diferencien els tipus de cafè més populars

Llista d’aliments que poden ajudar a substituir el sucre. I amb beneficis per a la salut!

Resulta que els millors substituts del sucre són els xarops.

Capuccino

Valor energètic: 60-75 kcal per porció.

El nom es remunta a l’ordre monàstic italià dels caputxins, als quals els encantava el cafè amb llet. A causa de la semblança de les seves túniques (una túnica marró amb caputxa alta) amb una tapa de cafè amb llet, la beguda aviat es va conèixer com a caputxí.

La tassa conté expresso, llet calenta i escuma de llet en proporcions iguals, i l’art principal és mantenir la frontera entre el cafè i llet batuda. El caputxí se serveix a 55 graus en una tassa tèbia, sovint coberta de canyella. Al principi, una tassa tenia 90 ml, però ara la ració més habitual és de 150 a 180 ml.

El caputxí es pot preparar amb llet desnatada, llet de soja o crema sense greix, que també afecta el contingut calòric. I la principal bellesa d’aquest tipus de cafè és l’habilitat dels baristes que pinten diversos patrons sobre l’escuma de llet.

Cafè exprés, caputxí i cafè amb llet: en què es diferencien els tipus de cafè més populars

Foto: istockphoto.com

Latte

Valor energèticespècia: 105-130 kcal per porció.

El cafè amb llet va aparèixer al segle XIX com una beguda per a turistes estrangers que consideraven que l’espresso i el caputxí eren massa forts. Per fer un cafè amb llet per a tres parts de llet, preneu-ne una expresso. La llet s’escuma en una escuma, però més esponjosa i menys elàstica que en un caputxí, i després s’aboca al cafè. El resultat és una beguda marró clara homogènia amb un lleuger cap d’escuma.

Cafè exprés, caputxí i cafè amb llet: en què es diferencien els tipus de cafè més populars

Què li passa al cos si es deixa el cafè?

Aquesta beguda interfereix amb la pèrdua de pes i altres processos importants del cos.

Macchiato

Valor energètic: 105-130 kcal per Servir.

El latte macchiato, o llet tacada, és un tipus de cafè amb llet. Les principals diferències respecte a l’original es troben en l’aspecte i el mètode de preparació, així com en un gust més suau. El macchiato es prepara abocant cafè a la llet escumosa en un raig prim. Això crea tres capes: llet a la part inferior, cafè al centre i escuma a la part superior. El macchiato és una taca marró que queda a l’escuma d’un cafè.

Com un cafè amb llet, aquest cafè se serveix en tasses altes i transparents. Sovint s’afegeixen diversos xarops dolços al macchiato, que augmenten considerablement el contingut calòric.

Raf

Valor energètic: 130 kcal per porció.

Raf és un invent d’una cafeteria de Moscou dels anys noranta. Va rebre el nom d’un client habitual que li va demanar que prengués una beguda que no fos massa amarga ni massa dolça. Així va néixer el cafè a partir de l’espresso, la nata i el sucre vainilla, amb un sabor i un color que recorden una mica la crema brulada. La porció de cafè raf clàssic és petita, només té 130 ml, però a causa de la crema resulta que té força calories.

Cafè exprés, caputxí i cafè amb llet: en què es diferencien els tipus de cafè més populars

Foto: istockphoto. com

Blanc pla

Contingut calòric: 80-100 kcal per porció.

Australians i neozelandesos abans Encara discuteixen sobre qui va inventar la beguda, que finalment es va popularitzar a tot el món. Una cosa està clara: als anys vuitanta, una rere l’altra, les cafeteries van començar a preparar un nou tipus de cafè, una mica similar al cafè amb llet i caputxí. Una porció de doppio es barrejava amb llet lleugerament escumosa. La beguda tenia un sabor de cafè més pronunciat que un cafè amb llet i una escuma vellutada especial, menys gruixuda que un caputxí.

Cafè exprés, caputxí i cafè amb llet: en què es diferencien els tipus de cafè més populars

Matchamania: per què tothom passa al te en pols i per què és millor que el cafè

Es rumora que fins i tot fa front al dolor muscular.

Frappé

Valor energètic: 80-100 kcal per porció.

Aquesta beguda prové de Grècia i rep el nom del francès frappé, que fa referència a qualsevol beguda amb gel triturat. El Frappe es prepara batent una porció de doppio, gel i sucre amb una batedora fins obtenir una consistència homogènia i àmplia. Si es desitja, es poden afegir xarops, llet, nata i fins i tot gelats.

Corrupció a la sanitat catalana (4): Albano Dante de Cafèambllet (Part 1)

Publicació anterior Una pausa sòbria. Com canviarà el cos en 30 dies sense alcohol
Propera publicació Què hi ha de calor per fer-te sentir millor? Recomanacions nutricionistes